ミニトマトとモッツァレラのコロコロマリネ

混ぜるだけかんたん。クリスマスカラー!

ミニトマトとモッツァレラのコロコロマリネ

ミニトマトとモッツァレラのコロコロマリネ

[材料](4人分)

  • ミニトマト(赤・黄・緑など取り混ぜて)
    10〜15個

  • モッツァレラチーズ
    100g(1口サイズのもの)

  • ポテトサラダ
    適量

  • マリネ液
  • 【A】オリーブオイル
    大さじ2

  • 【A】ワインビネガー
    大さじ1

  • 【A】はちみつ
    大さじ1

  • 【A】すりおろししょうが
    小さじ1/2

  • 【A】レモン汁
    小さじ1

  • 【A】黒こしょう(粗挽き)
    適量

  • ※材料に記載している商品は、品揃え改廃などによりご提供できなくなる場合がございます。

[作り方]

  • ミニトマトはヘタをとり、熱湯で10秒くらい茹で、冷水にあげて湯むきする。
  • 【A】を混ぜ合わせて、ミニトマト・チーズを漬けて冷蔵庫で寝かせる。
  • ポテトサラダを山型に盛り、その周りにミニトマトやチーズを盛りつける。