レシピ

ベルクのおすすめレシピをご紹介!

ミニトマトとモッツァレラのコロコロマリネ

ベルクのオリジナルレシピ
  • おつまみ
  • 調理時間5分(漬け時間除く)
  • 人数4人分
彩り鮮やかなマリネサラダです。

材料

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ミニトマト10~15個
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モッツァレラチーズ(一口サイズのもの)100g
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【A】オリーブオイル大さじ:2
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【A】ワインビネガー大さじ:1
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【A】はちみつ大さじ:1
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【A】しょうが(すりおろし)小さじ:1/2
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【A】レモン汁小さじ:1
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【A】黒こしょう(粗挽き)適量
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ポテトサラダ適量
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つくり方

  1. ① ミニトマトはヘタを取り、熱湯で10秒くらい茹で、冷水にあげて湯むきする。
  2. ② 【A】を混ぜ合わせて、ミニトマト・チーズを漬けて冷蔵庫で寝かせる。
  3. ③ ポテトサラダを山型に盛り、その周りにミニトマトやチーズを盛りつける。

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