ローストポーク
ベルクのオリジナルレシピ
- お肉のおかず
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調理時間100分
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人数3~4人分
豚肉の肩ロースを使用したローストポークです。
材料
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買い物メモに追加つくり方
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① お肉全体にシーズニングをまぶします。
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② お肉の全面を中火で15~20秒ずつ焼きます。
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③ お肉をジップロックに入れて炊飯器の釜に入れます。
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④ 釜にお肉が浸かるまで熱湯を入れ、炊飯器の釜を閉めて、『保温モード』で1時間~1時間30分保温します。
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⑤ 冷蔵庫で冷まし完成です。※中心部まで十分に加熱して、お召し上がりください。(中心部の温度が63℃で30分間以上、または75℃で1分間以上が加熱の目安です。)※調理器具や肉の大きさにより、加熱時間が異なりますので、ご注意ください。
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